포장재에서 식품으로 물질이 이동하는 것을 마이그레이션이라고 합니다.폴리우레탄 접착제이 물질 전달에 기여할 수 있습니다. 물질의 분자량이 낮을수록 확산에 의해 직접 접촉하거나 기상을 통해 간접적으로 식품으로 이동할 가능성이 더 큽니다. 일반적으로 1000달톤 미만의 화합물은 마이그레이션 가능성을 나타내며 수천 달톤 이상의 순수 폴리머는 고려할 필요가 없습니다.
마이그레이션 위험을 줄이기 위해 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 한편으로는 1000달톤 이하의 저분자량 화합물을 솔벤트 기반 접착제 포뮬레이션 일반적인 물질 전달을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면에 포장 디자인은 적절한 도구가 될 수 있습니다. 배리어 레이어를 설치하면 이동할 수 있는 포장 구성 요소가 식품으로 전달되는 것을 방지할 수 있습니다. 이러한 레이어는 정의된 사용 조건에서 이동을 줄이거나 심지어 억제하거나 절대적인 장벽으로 작용할 수도 있습니다.
현실을 분석하지만식료품 유연한 포장이러한 식품 접촉 시나리오에서 마이그레이션에 대한 가장 현실적인 정보를 제공하며 시간이 많이 걸리고 복잡하며 그 결과는 조사된 애플리케이션에만 유효합니다. 간단히 말해서 마이그레이션을 추정하는 세 가지 접근 방식이 있습니다.
- 계산: 일부 구성 성분은 제형에서 최대 농도를 취하고 실제 적용에서 총 물질 전달을 가정하여 배제할 수 있습니다.
- 이동 모델링: 이동은 확산 법칙을 따르기 때문에 정의된 조건에서 정의된 화합물의 예상되는 이동을 예측하기 위해 컴퓨터 모델이 확립되었습니다.
- 마이그레이션 테스트.( 포장재에서 식품으로의 물질 이동을 추정하는 적절하고 허용되는 방법입니다.
